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新聞資訊

城市油煙污染造成的危害

作者:興成智 日期:2024-04-29

當今城市中存在兩大空氣污染源,一是汽車尾氣的排放,二是城市居民的烹飪油煙。中國傳統烹飪方式易產生大量含毒油煙,不僅對城市近地面空氣造成污染,對室內居民的健康也有極大危害。
人在長期遭受油煙“毒煙”后易產生一下癥狀:
1、食欲減退,精神不振。當鍋體溫度升高時,油的性質會發生質變,產生大量有害油煙,油煙吸入呼吸道,可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀,醫學上稱為“油煙綜合癥。
2、慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、氣管炎。油煙主要成分丙烯醛,對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
3、皮膚粗糙有皺紋、掉頭發、發胖。油煙顆粒堵塞皮膚毛孔,導致女性皮膚干燥粗糙、出皺紋、色斑,中年女性則更易發胖。許多女性發覺自己的皮膚變得粗糙且面色越來越黃,這與長期在廚房受油煙“毒害”不無關系。
4、導致肺部病變。油煙中含有毒物質苯并芘,能使人體組織發生病變,如果長期接觸油煙,發病率將會增加2-3倍。
5、易引發中老年疾病。油煙中的脂肪氧化物容易引發心、腦血管疾病。特別是對中老年人的危害更大。


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